生豆浆中毒要怎么办才好

相信大家对于豆浆肯定是不会陌生的吧 ，豆浆是我们常见的一种饮品
，豆浆不但美味而且还含有丰富的营养，经常喝豆浆可以起到很好的养生功效和保健的作用 ，所以豆浆受到了大家的喜欢，但是我们一定不能喝生的豆浆
，因为生豆浆容易导致我们中毒，下文我们介绍一下生豆浆中毒要怎么办才好。

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品 ，又是一种老少皆宜的营养食品
，在欧美享有“植物奶 ”的美誉 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸
。此外 ，豆浆还含有铁、钙等矿物质
，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群 ，包括老人 、成年人
、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四季都可饮用 。春秋饮豆浆
，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆 ，消热防暑
，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃 ，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外
，豆浆还有很多花样，红枣 、枸杞、绿豆
、百合等都可以成为豆浆的配料
。

(1)中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂 ，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性
，并对胃肠有刺激作用。

(2)中毒原因及预防：常因喝了生或未煮开的豆浆 。预防措施是豆浆一定要煮开后才能食用
。

(3)中毒表现及治疗：一般在食用生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时，出现恶心、呕吐 、腹痛
、腹胀和腹泻等胃肠炎症状。和豆角中毒类似 ，一般无须治疗
，很快可以自愈 。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的饮品，那就是豆浆了 ，我们知道豆浆不但好喝而且还含有丰富的营养
，常喝豆浆可以起到保健美容等功效，上文为我们详细介绍了生豆浆中毒要怎么办才好
。